どうもマツです。
しゃべくり007を見ていたら渡辺直美さんが
ゲスト出演していて今年ブレイクする
料理として「ツアンイントウ」を紹介。
ツアンイントウは台湾の家庭料理で
台湾では定番の料理らしいです。
どんな料理なのでしょうか?
<目次>
- ツアンイントウ(蒼蠅頭)って?
- 美味しいの?
- ツアンイントウはどこで食べられる?
- まとめ
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ツアンイントウって?
ツアンイントウってどんな料理?と
思って検索しても最初は情報が
出ませんでした。
その後少しずつ情報が出始めましたが
蒼蠅頭と表記するようです。
なんか漢字で見るとちょっと・・・
な料理ですね^^;
材料としては
- ひき肉
- ニラ
- ピータン
- にんにく
を細かく刻んで炒めて作る料理だそうです。
作るの簡単そうですね。
調味料はなんとなくですが
甘辛い感じにしあがるのではないでしょうか?
蒼蠅頭で検索すると色々とレシピが
出てきますね。
ただ海外(台湾)のサイトがたくさん
なので読めませんけど・・・^^;
なんとなく写真などで雰囲気は分かりますし
意外と簡単に作れそうです。
美味しいの?
見た目は普通に美味しそうに見えました。
しゃべくりメンバーが食べてそれぞれ
感想を言っていましたが
美味しそうでしたね。
ご飯に合いそうな感じで
今度作って食べてみたいと思いました。
ピータンってあんまり馴染みないですけどね。
でもピータンが効いてるって
言っていたのであったほうがいいのでしょう。
ピータン無しでも美味しそう^^
ニンニクの芽の肉みそ炒めでいいかも!
ツアンイントウはどこで食べられる?
渡辺直美さんは台湾に行ったときに
食べてハマったらしいですが
台湾では「富錦樹台菜香檳」というお店に行って
食べるんだそうです。
けっこうオシャレな感じのお店のようです。
お店で食べた方の感想がありました。
山椒が効いてピリ辛だったそうです。
なんかよだれが出てきますね^^;
まとめ
渡辺直美さんが紹介した台湾料理
ツアンイントウ(蒼蠅頭)。
早速ネットでは美味しそう!
食べたい!と話題になってトレンド入り。
日本の台湾料理店でも次々導入されるかも!
ふつうに中華料理店や居酒屋の
メニューにもアレンジして入れても
よさそうな感じですね。
それにしても渡辺直美の一言で
スゴイな~と思った管理人でした。
最後まで読んでいただきありがとうございました!
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