どうもマツです

TOKIOといえばアイドルなのか

農業が本業なのかわかりませんが^^

鉄腕DASHは面白くみています

田舎で農作業なんかしてると

勉強になることも多いですね

今回はタウナギというウナギ?

を調理して食べるようですが

タウナギってウナギとどう違うの?

味はどうなの?ってことで

調べてみました

<目次>

  • タウナギ ウナギ 違い
  • タウナギ 釣り方
  • タウナギ 調理法や味は?
  • まとめ

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タウナギ ウナギ 違い

まず鰻とタウナギは全くの別物だそうです

鰻のかばやきで美味しくいただくウナギは

ウナギ目ウナギ科の ウナギ(ニホンウナギ

そしてタウナギ(田鰻)と呼ばれるのは

タウナギ目タウナギ科

ということで名前は近いですが

同種ではないということらしいです

ただパッと見は鰻っぽいですが

よくみると蛇に近いかも?

ウナギとタウナギの違いは

ウナギ タウナギ
 ヒレがある 胸鰭やヒレは
ほとんどひだ状
産卵で海に向かう 淡水域で繁殖
(性転換する)
卵を産んだら
そのまま
 雄が巣を作り
卵を守る

などいろんな違いがあるようです

そしてタウナギというぐらいで

田んぼの中に生息しているようです

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タウナギ 釣り方

タウナギって釣り方はどうなんでしょうね

タウナギは夜行性ということで

昼間は穴の中などに隠れているとか

タウナギを釣りたい場合は

夜に挑戦しましょう!

 

タウナギは遊泳力が極端に弱いという特徴があるそう

そして水面へ鼻を上げて息継ぎをしなければ

ならないという生態もあるんだそうです

 

なので釣る場合は流れの弱い場所を

選ぶ必要があるそうです

水面が波立っているだけでも

釣れそうもないそうですよ

 

そして水深は30cm位のところで

流れが少ない所、しかも夜

 

タウナギが潜んでいる所で

疑似餌でもミミズでも釣り針に

くっつけて動かしてやると

釣れるそうです

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タウナギ 調理法や味は?

あまり聞いたことがないタウナギですが

原産地の中国や台湾では

ポピュラーな食材なんだそうですね

 

鰻同様のさばき方でいいそうで

中華風の炒め物などが

いいらしいです

 

普通に美味しいみたいですね!

中国などではスタミナ食材としても

知られているんだそうです

まとめ

鉄腕ダッシュで紹介されて

ネットではタウナギ釣り楽しそう

という声もあるようです

まずはどこにいるのか調査する必要が

ありそうですが

ちょっと流行るかもしれませんね^^

最後まで読んでいただきありがとうございました!

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